Как правильно приготовить кофе

Мода на кофе совсем недавно захватила жителей Росси, однако при этом мало кому известно, что представляет собой настоящий кофе. С появлением на мировом рынке растворимых кофейных напитков, люди стали забывать о том, что настоящий кофе изготавливается из вареных, молотых зерен лучших сортов.
Как правильно приготовить кофе
В мире кофе ассоциируется не с простым напитком, а с атрибутом уверенного в себе человека. Чашечка кофе является важной деталью любых деловых переговоров, неформальных встреч и романтических свиданий. Правду говорят те, кто считает, что у кофе есть душа. Поэтому, при приготовлении кофе очень важно эту душу не потревожить, ведь от нее зависит аромат и вкус напитка.


Любители кофе должны знать, что зерна необходимо хранить в сухом и прохладном месте. Не стоит хранить кофе на протяжении долгого времени, так как его аромат способен улетучиваться.

Производители кофе утверждают, что удовольствие от напитка должно наступать уже во время его приготовления. Многие ошибочно считают, что кофе готов, как только вода в турке закипела. Когда вы научитесь варить кофе, вы поймете, что приготовленный таким образом напиток не является настоящим кофе. После того как температура напитка достигла 98-99°С в нем начинают происходить необратимые процессы, а точнее выделятся вредные для желудка кислоты.


Кофе - как правильно его приготовить?


Для того чтобы приготовить божественный напиток в домашних условиях, необходимо придерживаться простых правил. До начала приготовления кофе кофейник следует тщательно вычистить и вымыть. Используйте мягкую воду. Обжарьте и смолите кофейные зерна перед его приготовлением. Не забывайте - кофе нельзя кипятить.


Кофе «Мокко по-турецки»


Данный кофе известен каждому, однако не все знают, что употребляют именно его. Существует два способа приготовления данного эликсира жизни. В турку с горячей водой засыпьте кофе и сахар, доведите до кипения. Снимите кофе на несколько минут с огня, а затем вновь доведите его до кипения. Для того чтобы получить более ароматный кофе, проделывайте данную процедуру три раза.

Второй способ приготовления кофе по-турецки заключается в смешивании кофе с сахаром в турке. Залейте в турку холодную воду и дайте настояться несколько минут. По истечении времени поставьте турку на медленный огонь и доведите до кипения. После того как кофе немного остынет, доведите до кипения еще два раза.


Кофе «Африка»


Знаменитое кофе «Африка» подается во всех престижных ресторанах мира. Для приготовления вам понадобится измельченный кофе (6 ч. ложек), кипяток (4 чашки), половина чайной ложки какао-порошка, корица, коньяк и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и варятся на спиртовке. Коньяк добавляется к готовому напитку. Кофе подается в горячем виде.

Живительный напиток подразумевает не только правильный отбор зерен и его приготовление, но и правильное употребление. Поэтому перед тем как выпить чашечку ароматного кофе отбросьте все негативные мысли на потом. Только тогда вы получите настоящее удовольствие.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

» » » Как правильно приготовить кофе