Рецепт приготовления шоколадно-молочного ликера

Такой ликер можно пить в чистом виде, добавляя кубики льда, а можно добавлять его в кофе.

Нам потребуется:
- 120 г черного шоколада-
- 200 мл сгущенки-
- 150 г коньяка-
- 1 ст. ложка сливок (лучше брать жирные)-
- 1 ст. ложка растворимого кофе-
- щепотка сахара-
- молочно-шоколадный ликер по вкусу.

Поломайте черный шоколад на кусочки, поместите в кастрюлю, растопите на водяной бане. Отварите кофе, для этого залейте 2 ст. ложками воды растворимое кофе, добавьте к шоколаду. Отправьте эту смесь в блендер, влейте сливки, коньяк, сгущенку. Можете на этом этапе добавить ванилин по вкусу.

Разлейте готовый шоколадно-молочный ликер по бутылкам, уберите на сутки в холодильник. После этого можете пробовать напиток.

Рецепт приготовления шоколадного ликера

Это классический рецепт приготовления вкусного домашнего ликера из шоколада. Готовится он долго, зато получается напиток не хуже покупного.

Нам потребуется:
- 200 г темного шоколада-
- 1 л качественной водки (можно заменить спиртом)-
- 1 ст. ложка воды-
- 2 ст. ложек сахара-
- 4 капли ванильного экстракта.

Потрите шоколад на терке. Залейте его водкой, добавьте ванильный экстракт, смешайте, уберите на неделю в холодильник. Время от времени взбалтывайте ликер.

Влейте в ликер сироп из воды и сахара (пропорции одинаковые), настаивайте еще недели две. Потом процедите напиток через марлю, разлейте в бутылки, уберите в холод на две недели.